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崂山区食药局发挥抽检监测作用助推王哥庄大馒头安全品质提升

发布日期: 2018-06-27   来源: 青岛市食品药品监督管理局

       为规范馒头加工经营单位活动,严厉打击非法添加违法行为,保障王哥庄大馒头品质安全,助力打造崂山王哥庄大馒头特色品牌。近期,区食药局王哥庄食药所对王哥庄辖区馒头加工经营单位开展拉网式专项抽检,此次抽检主要检测馒头类食品加工违规使用防腐剂、添加剂等违规行为,并对馒头加工经营单位的卫生清洁、加工流程、三防措施是否落实到位以及从业人员是否穿戴清洁的工作衣帽和口罩等进行全面规范。

       此次抽检覆盖王哥庄辖区200余家馒头生产加工经营单位,共计抽检189个批次,均已送检,后续将根据抽检结果做好跟踪处置工作。