您当前的位置: 首页 > 信息公开 > 监管动态 > 区市动态

崂山区食药局开展“大学习、大调研、大改进” 促进高校食堂食品安全大提升

发布日期: 2018-04-09   来源: 青岛市食品药品监督管理局

      崂山区食药局按照“大学习、大调研、大改进”部署,从严上要求,向实处着力,确保调研一处、发现一处、改进一处、提升一处。聚焦高风险的高校食堂食品安全,区政府副区长郭振栋带队对我区高校食品安全主体责任落实情况以及大学生饮食安全保障情况进行调研。调研中发现,高校食堂存在食品安全管理制度落实不到位、后厨操作不规范等情况。针对调研问题,崂山区食药局迅速行动,通过观摩-培训-整改,组织高校食堂食品安全从业人员到辖区海尔食堂、麦岛小学食堂等先进餐饮单位进行观摩学习,对三所高校500余名食品安全从业人员开展餐饮服务操作规范培训,针对调研问题列明整改时限,进行实地指导,跟进整改情况,实现高校食堂安全经营水平大提升。