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李沧区食药局对青岛弘德小学进行食品安全检查

发布日期: 2018-03-07   来源: 青岛市食品药品监督管理局

  新学期开始了,李沧区食药局针对食品安全,打响新一年食品安全第一枪。根据操作规范要求,发挥“学校食堂食品安全自查制度”作用,大力提升食堂食品安全工作水平。

  开学第一天,我局执法人员前往青岛弘德小学进行了现场监督检查,就食堂存在的问题时现场提出整改意见8条。另现场对要求餐具的卫生消毒,大宗食品的采购,食品的验收、加工、配餐、留样,从业人员的着装要求、工作流程、工作细节方面作了全面的讲解说明。

  为保障食品安全,将进一步细化、落实了安全职责,增强学校食品工作人员的安全意识和安全技能,从根本上保证学校的食品安全工作。